Вечеря у традиційному українському стилі: від страв до декору
Для створення автентичної української атмосфери під час вечері важлива кожна дрібниця — страви, їх подача, оформлення столу та, звичайно ж, напої. Почнемо з того, що п'ють під час трапези в українському стилі. А потім торкнемося інших важливих аспектів, які допоможуть організувати ідеальну вечерю.
Безалкогольні та міцні напої
Важливо подумати і про тих, хто не проти випити чарку-другу під ситну вечерю, і про тих, хто не вживає алкоголю в принципі. Для перших поставте на стіл хороший домашній самогон або якісну горілку — чисту чи з перцем, міцну фруктову настоянку. Всі ці позиції ви можете придбати в Маудау: тут легко і замовити Nemiroff в Україні, і знайти більш екзотичний алкоголь.
Любителям менш міцних напоїв запропонуйте вишневу, малинову або смородинову наливку. А прихильникам тверезого способу життя — компот із свіжих фруктів, узвар із сухофруктів або ароматний трав'яний чай.
Українське меню
Кількість страв на столі залежить від формату трапези. Якщо ваша вечеря схожа на обід, це можуть бути закуски, перші та другі страви. Якщо планується легке вживання їжі перед сном — можна обійтися однією подачею. Вибирайте відповідні варіанти цього списку:
- Борщ зі сметаною та часниковими пампушками або чорним хлібом та часником уприкуску.
- Вареники: з картоплею, солоним сиром, капустою, грибами або з вишнею, полуницею, смородиною, солодким сиром. До несолодких подають засмажену на салі цибулю, до десертних — сметану.
- Драніки. Картопляні оладки можна ставити на стіл і хрусткими гарячими, і ніжними м'якими холодними. Звичайно, і тут не обійтися без сметани.
- Голубці. Це традиційна українська страва, яка має дві основні варіації начинки — рис з м'ясом та рис з грибами.
Органічно впишуться в концепцію холодні закуски — тонкі скибочки свіжого сала, нарізана великими шматками домашня рубана ковбаса, розсільні сири з овечого молока — бринза та будз. А на десерт можна подати млинці з ягодами чи солодким сиром або спекти класичний яблучний пиріг.
Оформлення та атмосфера
Щоб ваші домочадці чи гості отримали можливість повністю поринути в атмосферу затишного українського застілля, подбайте про дрібниці.
Застеліть стіл вишитим скатертиною, замість килимків сервіровки використовуйте рушники з вишивкою.
Знайдіть на столі місце для невеликої вази з колосками пшениці та жита, букетом із соняшників, маків, незабудок. А ще — для оригінальних свічок, які ви можете замовити на сайті Маудау для особливого колориту.
Замініть фарфорові тарілки розписними глиняними мисками та горщиками, металеві столові прилади — дерев'яні. Для нарізок використовуйте широкі дошки, для салатів — глибокі миски з дерева. Все перераховане у комплексі допоможе створити неповторну атмосферу українського вечірнього застілля.